Le Bruit des Dofs joue du jazz certes, mais un jazz peu orthodoxe. D'abord, la formation, délibérément électrique, rappelle plus certains trios de rock expérimental qui révolutionnèrent la musique au début des années 70 que les langueurs habituelles au classique trio jazz.
Ensuite, la complexité des compositions n'exclut en rien les improvisations les plus folles et les plus libres.
Enfin, l'amour des belles mélodies rappellera à tous que le jazz est avant tout affaire de générosité.
De cela, nous en sommes convaincus, et pour la musique en générale.

Jean-Louis Morais débute la guitare en autodidacte en 1986. Il joue dans plusieurs groupes de rock sur Reims avant de rejoindre le quintet de Toniho Almeida à Lille. En 1997, il entre dans la classe de jazz du C.N.R. de Lille d'où il sortira diplômé en 2000. Il y rencontre Olivier Verhaeghe, Charles Duytschaever, Jérémie Ternoy, Michael Potier, Ivann Cruz ou encore Christian Pruvost avec qui il évolue depuis plusieurs années au sein du collectif Zoone Libre.
Au cours de ces années, il développe un jeu personnel et se tourne vers l'improvisation. C'est en 1999 avec Outre Mesure que Jean-Louis Morais, parallèlement à ses recherches instrumentale, entame ses activités de compositeur, activités qu'il poursuit au sein de ses différents projets tels que Le Bruit des Dofs, trio basse, batterie, guitare, avec Charles Duytschaever et Olivier Verhaeghe ou encore Not I avec Olivier Verhaeghe, Bruno Kamalsky à la batterie et Michael Potier au Saxhorn. Il est également membre de Vazytouille, orchestre de quinze musiciens, issu de l'association Zoone Libre.
En 2009, il sort sur le label jazz/rock progressif Great Winds ABACADAE, le premier album d'Outre Mesure.

Charles-Albert Duytschaever débute la batterie à l'âge de 12 ans. Assez rapidement, il s'investit dans plusieurs groupes de rock, funk, reggae et connaît avec les Jungle Beanz un certain succès : tournées françaises et européennes et trois albums dont Hiketnunk produit par le label Aerodiscs en 1994. Il intègre en 1995 la classe de Jazz du Conservatoire de Lille et y rencontre Jérémie Ternoy, Jean-Louis Morais, Olivier Verhaeghe, Mickael Potier, Christian Pruvost, Ivann Cruz, musiciens qu'il côtoie dans les groupes Jérémie Ternoy Trio, Outre Mesure, Le bruit des Dofs, Zig Zag, Arsis et la grande formation Vazytouille.
Parallèlement, Jungle beanz devient Dubians, groupe qui s'inscrit dans une mouvance reggae-dub à la françe;aise et sort deux albums avec PIAS, "Headfree" (2001) et "Time has come" (2003). D'autres collaborations avec Mojo Band (blues) et Jawhar (world) se concrétisent par les albums "File under blues" et "Rainbows call, rainbows fly", sorti en 2004 chez Top5records. Charles travaille également pour le théâtre, notamment avec le Prato, et assure aussi la batterie dans le bal burlesque Bortsch Orkestra. Avec le trio de Jérémie Ternoy, il enregistre un premier album en 2005, suite à un prix au concours de la Défense. Ce trio remporte le tremplin Rezzo Jazz à Vienne en 2006. En 2008, le deuxième album du trio de Jérémie Ternoy Bloc sort sur le label Zig-Zag Territoires. En 2009 il sort sur le label jazz/rock progressif Great Winds Abacadaë, le premier album d'Outre Mesure.


Olivier Verhaeghe est le bassiste de nombreux groupes originaux de la région Lilloise depuis 1997. On le retrouve sur le premier album du Jérémie Ternoy Trio sorti en 2004, dans le groupe "spectaculaire" rock/free-jazz/chanson/musiques improvisées Zig Zag et il joue quelques années au sein du Vazytouille, orchestre d'une quinzaine de musiciens. Citons également le power-trio Le bruit des Dofs, formation sauvage à la musique brute et organique. Le dernier projet de ce bassiste atypique est un groupe appelé Not I qu'il monte avec des musiciens amis de longue date et avec lequel il commence par des ciné-concerts improvisés. Ajoutons qu'il est l'un des membres fondateur du collectif de musiciens Zoone Libre. En 2009 le groupe Outre Mesure dont il fait partie depuis les débuts a 10 ans et sort son premier album sur le label jazz/rock progressif Great Winds